Parmesani ahjukotletid

Sai tehtud midagi kiiret ja maitsvat nädalavahetuse õhtusöögiks. Kõrvale tavalised praekartulid

Retsept

 Ja tulemus.Head isu!

Kiire makra-riisisalat

 Väga kiire salat,mis sobib hästi ka lastele.
 Vaja läheb:
Riis võib olla eelmisel päeval valmis keedetud, nagu mul või värskelt keedetud ja jahtunud.
Makra
5 keedumuna
 kurk
majonees-hapukoor ja sool maitse järgi

Lõikame kõik kuubikuteks riisiga ühte kaussi

 Lisame majoneesi-hapukoore ja maitsestame soolaga
Segame ära.

 Ja valmis! Head isu!

Kreveti-kartuli salat

Midagi lihtsat,neile kes ei söö vorsti või liha,aga eelistab nt krevette.

Vaja läheb:

 lisaks,soola ja hapukoort,sest puhas majonees on minu arust liiga rammus. Kasutan pooleks majoneesi ja hapukoort.
Minul olid sügavkülmas koorimata krevetid,kuid väga hästi sobivad ja saab kiirelt kasutada juba kooritud krevetid.

Kõik koostisosad tükeldan kuubikuteks.

Krevetid sulatan kuuma veega üle valades ja puhastan ära

Enne kui lisan krevetid,tõstan majoneesi-hapukoore peale ja maitsestan soolaga

Segan kõik ära ja valmis ta on.
Hea on vahelduseks tavalisele kartulisalatile panna ka pidulauale.

Kartulivorm,tomativiiludega

Vaja läheb :
 12 keedetud kartulit või kartulipüreeed samast kogusest kartulist.
 0,5 kg hakkliha
1 sibul
0,5kg riivjuustu
 4 keskmise suurusega tomatit
praadimiseks  õli ja maitse järgi soola-pipart

Alustan sellest et 6 kartulit või pool kartulipudru kogusest- tambin või murendan kahvliga ahjuvormi põhja.
 Praen hakkliha koos sibulaga  pannil, maitsestan soola-pipraga. Nii, et hakkliha pruunistuks ja sibul muutuks klaasjaks.

Siis paneme hakkliha kihina kartuli peale

Ja sinna omakorda kartulikiht allesjäänud kartulist

 Järgmiseks lõikame tomatid ringikujulisteks viiludeks ja laome need kihina kartulitele- maitsestame soola-pipraga.

Ning puistame üle riivitud juustuga nii,et tomatid oleks kaetud sellega

Nüüd tõstame ahju 20 min 180 kraadi juures.või kuni juust on kenasti pealt pruunikas ja tomatid pehmed.
Tulemus on selline

Head isu!

Makaroni pada hakklihaga

 Kiire argipäeva toit.

2 pakki Makarone erinevaid
0,5 kg hakkliha
2 tomatit, paremini muidugi sobiks lihatomatid
1 sibul
250 g hapukoort
sool maitse järgi

Keedame makaronid soolvees,kuni nad on valmis.
Kurname keeduvee ära.

Paneme nüüd pannile hakkliha praadima,kuhu lisame juurde soola ja tükeldatud sibulad

Laseme natuke pruunistuda ning lisame juurde tükeldatud tomatid ( eelnevalt teeme nad tomati nahast puhtaks, kasutades kuuma keeduvett ,kus hoiame tomatit 1 min),samas võib selles roas kasutada ka konserveeritud tomateid omas mahlas,mis on juba nahata.

Laseme nüüd tomatitel pehmeks praadida nii 2-3 min
ja tõstame sinna sisse hapukoore

 Segame koos hakklihaga selle ära ja laseme podiseda nii 3-4 min
Peale seda tõstame tekkinud kastme makaronidega ühte potti ja segame kõik kokku

 Ja nii kiire ja lihtne toit on valmis,rohelist ja soovi korral riivjuustu peale ning lauale
Head isu!

Hakkliha-kartuli kotletid

 5 keedetud kartuli
 0,5 kg hakkliha'
 1 sibul ja 2 küünt küüslauku
 sool-pipar
 1 muna

Kartulid riivime peeneks kaussi,sinna sisse lõikame sibula ja purustame või riivime küüslaugu. lisame 1 muna ja pipart-soola  ja lõpuks ka hakkliha.

Segame kõik kausis ära ühtlaseks massiks.

Nüüd paneme panni pliidile ja vormime soojaks läinud pannile kotlette

Katame panni kaaanega ja laseme neil pruunistuda ja nii ka teiselt poolt.

Tulemuseks on maitsvad kotletid,mis sobivad hästi rohelise salati või tomati-kurgi hapukoore salati kõrvale. Aga minu pojad söövad neid heameelega ainult hapukoorega.
Head Isu!

Pardi rinnafilee hapukoore kastmes

 Selline katsetus siis pardifileega! Maitses hästi!

1 pardifilee rind
1 sibul
1 hapukam õun
õli praadimiseks
1 klaas hapukoort
1 klaas vett
soola-pipart maitse järgi

Eelnevalt kuumutame panni,kuhu paneme valmislõigatud pardifilee tükid,puistame neile soola. Praadida 5-7 min,

lisada tükeldatud sibul ja õun,

nüüd hautame seda segu 10 min või kuni sibul on muutunud klaasjaks

nüüd lisame klaas vett ja hautame veel 5 min

nüüd lisame klaasi hapukoort,maitsestame soola ja pipraga, laseme minna keema ja pardifilee on valmis!

 Meie sõime seda tatraga,kuid kõrvale sobivad nii makaronid,riis,kui ka kartulipüree!
Head isu!